Un grazie particolarissimo va rivolto a coloro che, con la loro professionalità, hanno consentito lo svolgersi di una serata così difficile. Primi fra tutti ai componenti del Club enogastronomico ‘IL CAVATAPPI’,un gruppo di imprenditori evoluti che sanno coniugare le esigenze della loro impresa con attività culturali le più varie, che spaziano dalla musica alla pittura, con una dedizione encomiabile. Questo, volevamo sottolinearlo, perché gli ospiti, delle serate della Salamandra, devono sapere che dietro le nostre performance, alcune volte pindariche, c’è della gente vera, con i piedi piantati per terra, che rischia in prima persona, e tutto ciò non è da poco. Quindi, non ci stancheremo di dire grazie a Simone, Michela e Graziella. Un grazie va rivolto a tutto lo staff di cucina e di sala e in particolare allo Zio, che ha magistralmente declamato Brecht. Un altro grazie, all’ ing. L. Zuccoli che ci ha deliziato al pianoforte, creando la giusta atmosfera, con una esecuzione musicale che ben s’intonava alla circostanza.Permetteteci, inoltre, di ringraziare gli artisti Anita D’Orazio, Alberto Berti e il nostro associato Sergio Manfreda che, esponendo le loro opere, hanno consentito la realizzazione del tema della cena. Poi un grazie a tutti voi che continuate, con la vostra presenza, a profonderci una grande fiducia.

 

I cuochi de ‘La Salamandra’